Shqiptarët kryesojnë Ballkanin dhe ndër të parët globalisht për konsumin e mishit të të imtave

Shqipëria ka nivelin më të lartë të konsumit të mishit të deles dhe dhisë për frymë në Ballkan dhe vjen ndër të parat në rang global, tregojnë të dhënat e një studimi të FAO-s për blegtorinë në Rajon.

Sipas të dhënave që burojnë nga metodologjia e konsumit të Organizatës Botërore të Ushqimit dhe Bujqësisë së Kombeve të Bashkuara, FAO, një shqiptar konsumoi mesatarisht 8.68 kilogram mish dele dhe dhie në vit më 2020.

Konsumi në Bosnje Hercegovinë dhe Maqedoninë e Veriut ishte ndër më të ulëtit me mesatarisht 0.61 kg dhe 0.7 kg/frymë në vit, përkatësisht, edhe më e ulët se mesatarja globale prej 1.99 kg/ frymë. Serbia dhe Mali i Zi kanë një konsum modest prej 3,3 kg dhe 2,38 kg/ për frymë në vit, secila.

Anketa me fermerët e dhive dhe deleve trego se mishi i të imtave është i fokusuar më së shumti në familjet që i mbarështojnë.

Studimi i FAO-s tregon se konsumi i Shqipërisë u zgjerua me shpejtësi deri në vitin 2019, kur nisi rënia. Kjo rënie në konsumin e mishit është shoqëruar edhe në uljen e numrit të bagëtive të imta që ka pësuar rënie të fortë vitet e fundit.

Serbia renditet e dyta pas Shqipërisë për konsumin e mishit të të imtave për frymë, por me prirje rritëse gjatë dekadës së fundit. Bosnje Hercegovina ka pasur një konsum të ulët të vazhdueshëm të mishit të deles dhe të dhisë gjatë 2010-2019, në rreth 0.5 kg/frymë në vit.

Duke parë strukturën e përgjithshme të konsumit të mishit në Ballkanin Perëndimor vihen re trende të ndryshme dhe Shqipëria nuk kryeson. Në vend të parë renditet Mali i Zi me 76,8 kg për frymë mish në vit, Serbia me 61,5 kg, Shqipëria 40.71 kg, Maqedonia e Veriut 37.8 kg dhe Bosnje Hercegovina 37.8 kg.

Në Shqipëri, mishi i gjedhit është më i konsumuari, i ndjekur nga shpendët, dhe mishi i deles dhe i dhisë. Maqedonia e Veriut dhe Bosnje Hercegovina kanë strukturë konsumi të ngjashme ku shpendët zënë 50% të mishit të konsumuar.

Për Serbinë dhe Malin e Zi, mishi i derrit zë rreth 60 për qind të totalit të mishit të konsumuar për frymë, e ndjekur nga shpendët që përbëjnë 21 për qind dhe më pas mishi i gjedhit.

Studimi i FAO-s vë në dukje se numri i të imtave ka ardhur në rënie në Ballkan. Shqipëria, si vendi me numrin më të madh të të imtave në Rajon ka shënuar rënien më të madhe sidomos të deleve nga 1.97 milion krerë në 2016 në 1.48 milionë me 2021. Në të njëjtën periudhë, popullata e deleve në Serbi mbeti konstante, në rreth 1.7 milionë./Monitor/