Patatet janë ndër ushqimet më të përdorura në botë.
Kjo perime ka shumë përfitime shëndetësore nëse konsumohet në formën e shëndetshme.
Fibrat, kaliumi, vitamina C, vitamina B6 dhe mungesa e kolesteroli, të gjitha këta përbërës që gjenden në patate ndihmojnë shëndetin e zemrës.
Patatet përmbajnë një sasi të konsiderueshme të fibrave. Fibra ndihmon në zvogëlimin e sasisë totale të kolesterolit në gjak, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Hulumtimi i bazuar në NHANES thotë se konsumimi i sa më shumë kaliumit dhe sa më pak natrium është lidhur me një zvogëlimin e rrezikut të të gjithë shkaktarëve të vdekjes dhe sëmundjeve në zemër.